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大家好，我是啥都愛買的買弟。

集成灶經過快二十年的發展，技術已經比較成熟了，他真正火起來是在18年左右，結合這些年我對集成灶的了解，現將選購經驗一并總結告訴你，一篇讓你知道是否需要集成灶以及怎么選擇集成灶。

為什么要選擇集成灶？

家電的集成化路線是未來的趨勢

這年頭，各行各業都在卷，卷的結果就是涌現出不一樣的新產品，蒸烤一體機，空調新風機什么的，集成化家電是未來的發展趨勢。

消費者作為消費主體，他們的選擇為市場做出了選擇。

從2016年到2021年，集成灶的零售量增加了217%，零售額增長了305%，網絡上已有數據21年3月單燃氣灶零售額196億元，而這一年11月集成灶達到了280多億元，雖然大促數據突增，也可見集成灶銷售量級已經和燃氣灶一樣了。

集成灶2016年到2020年的市場滲透率從3.1%到10.9%，選擇集成灶的消費者還是比常規燃氣灶的少，但這些年滲透率的提高，說明不少消費者已經開始選擇集成灶作為廚房烹飪工具，集成灶越來越被大家接受。

2016年到2021年集成灶品牌從131個增長到298個，除了美大、火星人這樣老牌集成灶，還有像海爾、美的、老板、華帝、凱度這樣老牌廚房電器品牌加入，內卷的結果就是集成灶這個產品會持續優化設計，從而推出越來越成熟的產品。

總結：

1、集成灶的零售額占比和滲透率逐年增多，用戶開始慢慢選擇集成灶；

2、集成灶主要占據高端市場，零售額增加幅度大于滲透率。

多功能集一體，使用方便省地方

集成灶一般作為燃氣灶和油煙機的中高端產品出現，集成功能多造成機器的單價高，附加功能的配置也越來越高，除了吸油煙機、燃氣灶必備外，還有蒸烤箱、消毒柜、儲藏柜等多種功能。

根據2020年集成灶功能的關注度占比情況，蒸烤箱、蒸箱和消毒柜是最受關注排前三的功能。

蒸烤箱作為現在熱門廚房工具，這幾年我陸陸續續買了四臺，相比常規烤箱，集成灶的蒸烤箱更實用省地方，一平米的集成灶包含了四五種烹飪工具，現代第三代集成灶整體用模塊式的設計，區分開功能區各部分功能的安全性也得到保證。

蒸烤一體集成灶是目前最熱門的款式。

集成灶額外的小功能也非常多，消費者關注最多的是自動清洗功能，其次是大火力，第三是集成灶上的置物臺，其他關注點主要集中在智能化方面，清理確實是煙機自問世以來最大的問題，臟兮兮的工具會給烹飪帶來極大的影響，自動清洗這個比較前衛的功能受消費者的極大關注。

集成灶最大的賣點其實是健康

集成灶比常規煙機燃氣灶在健康方面的貢獻體現在幾個方面。

1、抽油煙效率高，相比常規的煙機，集成灶從源頭直接抽煙，不經過人面部，大大減少了人吸進油煙的機會，加上油煙經過的區域少，廚房更干凈，進一步減少油煙對人的影響。

廚房炒菜其實是家庭污染最嚴重的地方，除了天然氣的有害氣體外，就是烹飪的油煙，據說吸煙效果不好的煙機下炒菜，一小時等于一天抽兩包煙，這已經不單單是對皮膚不好了，而是影響身體健康的重要因素，很多煮婦每天都要做飯，高效去除油煙是很重要，長久在不健康的廚房環境下烹飪，影響身體。

2、噪音少，集成灶的煙機在機器背后，最直觀因素就是離人耳遠，我國規定煙機高功率工作噪音不大于74dB，我們在烹飪時在普通煙機30cm位置，噪音聽著不光影響心情，長時間對聽力也有影響。

做飯忙碌一時半會可能沒感覺，長時間免不了傷害耳朵和心情。

集成灶的風機都在灶臺最下方，就算聲音和常規煙機一樣大，離人耳較遠相比普通煙機會安靜不少。

廚房空間利用率更高，也更美觀

煙機下置，增高架吊柜儲物空間。

集成灶造型不復雜，他集合了油煙機、燃氣灶，蒸烤箱等工具，而他只占用了櫥柜的一段，首先節約了煙機吊柜的儲物空間，哪怕是沒有吊柜，干凈的廚房上部空間都會更美觀，而且很適合開放式廚房，更容易布置走線。

高集成度，進一步提升空間利用率。

烤箱應該是家里必備吧？正常烤箱至少有半米寬度，對于緊湊的廚房置放都困難，加上蒸箱、微波爐、消毒柜什么的，廚房空間根本不夠，加上廚房的特性，油煙、污垢什么的大大增加了清潔成本，就算沒有烤箱這些功能性配置，集成灶底部最少都配有儲物空間，當然我推薦帶蒸烤箱的集成灶，更好地提升廚房的空間利用率。

選擇集成灶需要注意的事

集成灶分類

集成灶發展至今，經歷了三個階段。

1、深井式集成灶

深井式是第一代集成灶，這款式的灶比較深，灶外圈有吸煙的結構，結構比較封閉，空氣不容易進灶，燃燒不充分產生的氣體容易進到煙機內，有一定的安全隱患，而且造型笨重，炒菜都不方便，早早就被淘汰了。

2、側吸式集成灶

側吸式是第二代集成灶，把吸煙的結構放在整個機器的背面，油煙經過背面的油煙凈化器，起到了油煙分離的效果，灶臺也露在外面，烹飪時燃燒更充分，整體的安全性也得以保證，算是集成灶的完全體。

3、側吸模塊化集成灶

模塊化是目前中高端集成灶的最低標準，它將煙機、灶臺、消毒柜、烤箱等功能完全獨立配置，讓集成灶空間利用率更高，解決了前兩代安全和維護難題，到這集成灶的實用性趨于完善。

總結：模塊化是趨勢，集成灶目前就選側吸模塊款式。

安全性配置

集成灶剛推出的時候，因其設計不完善，不安全的隱患是存在的，如今作為中高端灶具，也發展到第三代了，設計本身的安全隱患早就沒了，此外作為中高端灶具，他還有很多額外的安全性功能，目前集成灶的安全性完全可以放心。

自動斷電防火墻

好的集成灶都帶溫度傳感器，當火苗吸入煙腔，或煙腔溫度過高的時候，或立刻斷電斷火，防止煙腔內著火造成危險。

自動切斷現在是灶具的主流安全功能，火勢過大、電流過載都可以自動關閉電源，在熄火時可以關閉氣源，避免在聞到味道才知道煤氣泄漏了，配合燃氣公司的報警器，相當于安全雙保險。

油煙機

集成灶最重要的是煙機的質量，煙機功能直接影響集成灶的使用，集成灶的賣點也是以煙機和灶臺功能的配合來體現的。

煙機的指標主要有以下幾個。

排風量

排風量決定油煙能否被及時吸走，它是煙機最主要的指標，指標越高風量越大，但噪音也越大。

排風量一般是15m3/min這樣的數字，國際標準需要10m3/min以上，但是國人烹飪習慣對排風量要求會高一點，一般15m3/min以上就夠了，經常爆炒的需要17m3/min以上，開放式廚房就越高越好了。

風壓

風壓是將油煙從房間排出的壓力，高層中風壓太小會讓油煙倒灌進廚房。

風壓指標是Pa，最小300Pa，樓層越高風壓需要越高，31層以上最好大于450Pa，目前稍微好點的煙機都能滿足要求。

噪音

得益于集成灶電機的位置，噪音相比普通煙機小的多，一般看指標能控制在70分貝以下就好，離人遠聲音就不會太吵。

油煙吸凈率

油煙吸凈率也叫油煙分開率，表示煙機收集油脂的能力，是廠家通過專業儀器測出來的，油煙進入煙機，其中油脂被渦輪的離心力甩到分離板上，聚集起來形成油滴，流入油杯。

油煙吸凈率和煙機的造型設計、排風量和安裝高度等都有關系，一般按照廠家標準安裝都能達到90%以上。

能效等級

家電都有能效等級，一般貼在機器上，一級能效最好，純油煙機一級能效的標準有：

1、全壓效率，指的是有效利用電機功率的能力，一般20%；

2、待機功率、關機功率，指的是煙機待機和關機的功率，待機功率2.0指的是500個小時用一度電。

3、常態氣味降低度，通過品牌實驗室測試，異常氣味濃度達到最大時，30分鐘降低異味的能力。

4、油脂分離度，就是上文的油煙吸凈率，達到80%就是一級。

燃氣灶

燃氣灶比煙機就簡單多了，參數體現在火力上，有效火力=熱負荷*熱效率。

熱負荷

熱負荷是指燃燒或城中所釋放的最大熱量，也是燃氣能夠輸出的功率，熱負荷并不是越大越好，熱負荷和熱效率乘積才是有效火力，光熱負荷高燃燒不充分不光浪費燃氣，不充分燃燒后釋放的氣體對身體也不好。

熱效率

熱效率越高燃燒越充分，普通燃氣灶達到63%、集成灶達到59%的標準就是一級能效。

一般這倆指標都會標注，熱功率和熱效率都高才是有效火力真的大，集成灶的一級能效熱效率達到59%，二級能效熱效率56%。

其他功能

以前文的圖來看，目前集成灶下柜最受關注的功能是蒸烤箱，其次是蒸箱、消毒柜、洗碗機。

其實集成灶的煙機和燃氣灶拉不開多少差距，單純看這倆功能，一般高端機賣點大多在于智能化，煙機和燃氣灶協同上體現，好集成灶真正拉開差距的還是下面輔助功能的區別。

用戶最關注的也就蒸烤箱、消毒柜和洗碗機，最熱門的還是前兩個。

蒸烤箱

集成灶底部空間比較大，蒸烤箱一般都在50L以上，這比普通蒸烤箱大的多，相當于就是內置了個嵌入式蒸烤箱，也是集成灶最熱門的附加烹飪工具，有的蒸箱烤箱還會獨立存在，一個蒸一個烤，不過功能獨立了，實際操作的空間反而小了。

蒸烤箱的參數，需要注意的列出來：

1、烤箱發熱管數量和風扇，選擇配備上下獨立雙熱管和風扇的款式，現在的高檔烤箱都有上下獨立熱管和熱循環風扇，雙加熱管讓加熱更均勻，風扇讓烤箱內熱空氣流動起來，食材受熱會更均勻，烹飪出來的食物外焦里嫩，熱風循環的烤箱其實就是現在空氣炸鍋的原理，所以現在高端的烤箱都宣稱具有空氣炸鍋的功能，就是因為配了風扇讓內部進行熱循環。

2、蒸箱看蒸發器結構，現在高檔蒸箱都是直噴式蒸發器，相比煮水式減少污垢堵塞的風險，蒸汽也更均勻，選擇直噴式蒸發器就對了。

下圖是直噴式蒸發器，蒸汽在內腔外生成除了減少污垢，還有水質凈化裝置，保障蒸的健康。

下圖是煮水式蒸發器，正常使用沒啥問題，時間久了容易堵塞。

蒸發盤容易殘留食物，積累多了就堵住出水孔。

3、水箱容量，蒸箱中的水箱容量也很重要，一般選擇能夠支持一小時的量，水箱容量小蒸半截子加水很麻煩。

4、自清潔，高檔蒸烤箱都配有自清潔的功能，烘干、除垢這些清潔功能對烤箱的干凈和健康非常重要，大大減少了人為清潔的難度。

消毒柜

消毒柜款的集成灶也挺實用，尤其是天熱潮濕的地方，消毒柜對老人小孩都是安全的保障，消毒柜目前有幾種消毒方式：

1、紅外線消毒，120℃以上消毒，效率高，不適合塑料、木頭餐具。

2、紫外線消毒，紫外線照射，破壞DNA結構，效率高，低溫適合多種餐具，缺點是穿透率低，容易有死角。

3、臭氧消毒，利用臭氧的強氧化性消毒，低溫無死角。

4、光波巴氏消毒，85℃+紫外線消毒，效率高。

消毒柜目前熱門選項是紫外線+臭氧的組合，都屬于低溫消毒，適合更多餐具。

此外消毒柜分一星級、二星級，一星級除了可以殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌外，還能殺滅乙肝病毒等頑固細菌、病毒，目前集成灶也都是二星級，如果有選擇，就二星級。

集成灶除了內置蒸烤箱、消毒柜的款式，還有配置洗碗機和儲物的款式，大品牌洗碗機款式不多，我更推薦配置蒸烤箱的款式，更實用。

安裝

借用大佬的一張圖，集成灶的安裝貫穿于廚房裝修，最主要的就是櫥柜的搭配，要先購買集成灶，然后在做與之匹配的櫥柜，要針對集成灶的側壁對出軌內部進行開孔等。

和常規的灶臺煙機相比，他出風口在地柜里，有幾個需要注意的事項。

結論放前面：提前布局，預留水電煙道。

1、高度寬度方面，寬度參數一般是固定的，0.8-1m都有，根據自己廚房大小和需求選擇，高度一般在0.8m左右，可以有一點調整空間，但只有0-30mm左右，定好集成灶才可以確定櫥柜的規格。

2、安裝空位距離墻面需要大于300mm，也就是機器靠墻面要大于300mm，有的品牌是200mm，用來安裝止回閥。

3、排風管長度控制在2米之內，避免煙道過長影響排煙。

4、煙道直徑大約180mm，一般集成灶可以分左右走，進氣管與電源輸入放在不同方向。

根據功能和價格推薦幾款集成灶

萬元以上

凱度 G1E 蒸烤箱款

價格：10999 推薦理由：集成灶的參數內卷王，性價比高的中高端款式

1、燃氣灶：同價位較高的熱效率（59%以上），5KW直火，各種烹飪手法都沒問題，同時還有熄火保護，安全性也有保證。

2、油煙機：風量19m3/min，550Pa風壓，碾壓同價位大牌熱門機型，排煙性能強，降低油煙倒灌幾率，五重油煙分離技術，搭配高溫蒸汽輔助清洗，降低清洗難度，十重安全防護，安全保障做到位。

3、其他功能：大容量、雙烤管、雙熱風烘烤的蒸烤箱是這款的最大賣點，80L大容量+上下M雙烤管+雙熱風烘烤+直噴式蒸，升溫快且受熱更均勻，可蒸可烤可炸滿足家庭大部分需求，雙直噴式蒸發器，2.4L水箱，可支持蒸煮時間長，一次性加水即可。

缺點：就集成灶來說較小眾。

總結：凱度品牌本身蒸烤箱起家，蒸烤箱技術成熟，煙灶風量、風壓和火力較同價位熱門品牌參數高不少，智能操作比較便捷，性價比很高。

火星人 T30BC 蒸烤箱款

價格：11099 推薦理由：老牌集成灶廠家，專業。

火星人成立十余年，全稱叫火星人廚具股份有限公司，是《集成灶》標準主要起草單位之一，央視紀錄片《工匠精神》也有他的身影，他家產品獲得過德國iF設計金獎。

1、燃氣灶：4.5KW直火，相比其他三款稍遜色，時鐘屏幕可設置定時熄火，烹飪方便控制時間，灶上配備防風聚能鍋架，聚攏火焰，集中火力。

2、油煙機：風量18m3/min，330Pa風壓，降噪風道高速擋噪音49dB，五重油煙分離，隔空揮手操控。

3、其他功能：上左兩管烤+熱風+蒸盤，60L容量蒸烤箱，蒸烤功能互補，實現燒烤水嫩、快速提溫清蒸，兩管加熱，熱風功能具備空氣炸功能。

缺點：非火星人旗艦，部分配置差點，比如蒸發器采用煮水式，集成灶老品牌溢價不少。

總結：集成灶老品牌，設計、外觀和服務都不錯，價格稍高，預算高可以上。

森歌 T3ZK-G 蒸烤箱款

價格：11380元 推薦理由：蒸烤獨立設計的蒸烤款集成灶。

森歌是國內比較早的集成灶品牌，他家有一百多畝的工業園，品牌有國家級認證的實驗室和專業生產線，參與國標起草，森歌主打安全性，他的集成灶配備了各類傳感器，注重安全的可以選擇這款，不過其他品牌安全性也很到位了，各品牌主推的點不同。

1、燃氣灶、油煙機：

18m3/min+520Pa吸力和排煙能力都很強，灶有5kW大火力，熱效率59%，煙灶的基礎功能完善。

2、蒸烤箱：

上下兩管烤+熱風+蒸盤，這款集成灶最大的賣點是獨立蒸烤箱，他配備了蒸箱40L，烤箱30L，區分的好處就是獨立控制，同時又蒸又烤，缺點是兩個體積都不算大，不過大多數時候各自也都夠了。

缺點：獨立蒸烤又是優點也是缺點，雖然能獨立區分烹飪區域，但是蒸烤空間都減少了，根據需求選擇，我個人喜歡合并起來。

總結：獨立蒸烤功能的集成灶不多，森歌也是老牌集成灶品牌，噪音和排風量都不錯，有獨立蒸烤需求可以考慮這款。

億田 D2ZK 蒸烤箱

價格：10499 推薦理由：自清洗功能強大，這也是品牌的賣點

億田是一家創立于2003年的公司，全稱浙江億田智能廚電股份有限公司，也有通過國家認證的集成灶實驗室，他家集成灶產品以自清洗為主要賣點，這款也不例外，他有六項油煙分離技術，在油煙分離方面做的比較好，相比有的款式會容易清潔，包括手洗，也更容易。

1、燃氣灶、油煙機：

17.5m3/min風量、380Pa的風壓，正常樓房都能駕馭，5kw火力、60%熱效率，灶和煙機的數據都不錯，加上保溫置物臺，該有的都有。

2、蒸烤箱：

上單管烤+熱風+蒸盤，配了66L蒸烤箱，2.3L外置水箱，能夠持續釋放80min蒸汽，外置水箱在烹飪過程中能加水，還有高溫加熱烘干功能，烤箱單管有熱風。

缺點：烤箱加熱管是單管，蒸箱采用老式蒸盤。

總結：清潔能力比較強，其他參數中規中矩，集成灶老品牌，質量沒問題。

美大 Z20Pro 蒸烤箱款

價格：10899元 推薦理由：無油網設計，清洗方便

美大成立于2003年，全稱是浙江美大實業股份有限公司，是集成灶行業的開創品牌，國內第一臺下排煙集成灶就是美大做的，他家參與集成灶國標，行業標準制定，有23個CNAS國家認證集成灶實驗室，也參與多個國標制定。

1、燃氣灶、油煙機

這款燃氣灶61%的熱效率，4.2kW熱負荷，煙機16m3/min，風壓400Pa，參數方面中規中矩，熱效率確實高，但影響不算太大，無油網設計容易清洗，搭配他家五重油煙分離技術，能保證油煙分離效果。

2、蒸烤箱

上單管烤+熱風+蒸盤，蒸烤箱內部上下加熱，側面熱風循環，能滿足目前蒸烤炸的需求。

缺點：煙機和燃氣灶參數差點，實際使用感受差距不算明顯。

總結：集成灶創始的品牌，無油網好清洗，很多集成灶專利都是他家的，外置水箱很方便。

萬元以下

京東京造 蒸烤一體集成灶

價格：6599元 推薦理由：

蒸烤箱高性價比款式

京東京造這款集成灶是今年5月推出的，參數很高，而且價格不到7000元，看起來性價比非常高。

1、燃氣灶、油煙機

風量20m3/min，風壓800Pa，5.2kW，從數據上看這款性價比真的巨高，一線的配置，三線的價格，六重油煙分離技術也能夠很好的處理油煙。

2、蒸烤箱

上、側熱管+熱風+蒸盤，這款配了70L的蒸烤箱，還有熱風扇，比上文高端機器可能差點意思，但好在價格優惠。

缺點：老品牌新產品，需要市場檢驗。

總結：參數指標都很好，蒸烤箱款集成灶的高性價比選擇。

蘇泊爾 DY10 蒸烤箱

價格：7499元

推薦理由：老牌家電品牌的性價比款式

蘇泊爾是電器的大品牌，但是集成灶領域入行比較淺，但其品牌研發能力和東西質量肯定是沒問題的，對于集成灶他家走的是性價比路線。

1、燃氣灶、油煙機

風量18m3/min，風壓480Pa，5kW火力和一級能效59的熱效率，數據沒問題，甚至比部分常規集成灶品牌還高，煙機和燃氣灶能協同開啟，頂部還有置物架，細節功能也不錯。

2、蒸烤箱

上單管烤+熱風+蒸盤，60L蒸烤箱可以容納四層盤架，直排蒸汽加上電子感溫（實際上還是蒸盤），烤箱沒有熱風扇，空氣炸的功能就沒了。

缺點：烤箱性能相對較弱。

總結：大品牌集成灶的性價比款式。

名氣 FX12A 消毒柜款

價格：5999元 推薦理由：二星級消毒柜款中性價比最高

名氣是老板的全資子公司，是老板下探低端市場的品牌，老板品牌力不用多說，獲得過德國iF設計大獎，對于一款二星級消毒柜集成灶，這款應該是市面上性價比最高的款式了。

1、燃氣灶、油煙機

風量20m3/min，風壓350Pa，足夠應付正常家庭抽油煙需求，火力4.6kW，熱效率59%也達到一級能效，頂端的置物臺還有60℃保溫功能。

2、消毒柜

這款配備了紫外線消毒+臭氧+遠紅外烘干消毒方式，達到消毒柜最高的二星級消毒，能滿足正常家庭的消毒需求，兩個55L大容量雙柜，輕松滿足全家人的鍋碗瓢盆放置需求。

缺點：畢竟不是老板，細節材質上略遜一籌，但是區別不會太大。

總結：老板旗下品牌，質量設計都靠譜，性價比極高的消毒柜款式集成灶。

萬家樂 LA3.2C(B) 消毒柜款

價格：4199 推薦理由：小戶型性價比之選

萬家樂作為老牌家電品牌，質量性能一般都不會存在問題，萬家樂這款集成灶寬度750mm，相比常規900mm小了不少，特別適合小戶型。

1、燃氣灶、油煙機

這款小戶型集成灶雖然小，但功能該有都有19m3/min+520Pa的煙機，5kW的燃氣灶，比很多品牌900mm大尺寸還強力。

頂部還有暖菜板。

2、消毒柜：

這款配備了二星級消毒柜，120L大容量，足夠一家人的所有炊具。

缺點：萬家樂在集成灶方面不算老品牌。

總結：小尺寸集成灶，適合緊湊廚房使用，四千多性價比很高。課代表看這里。

最后

集成灶作為目前廚房高端炊具的重要機型，具有功能多、實用等特點，很多小伙伴這幾年購買燃氣灶和油煙機時不可避免的會接觸到集成灶，關于集成灶的優缺點在這里再總結一下。

優點：

1、一臺頂多臺

我個人最推薦蒸烤箱集成灶，煙機、燃氣灶和烤箱都是家家必備的炊具，這套組合能讓散在廚房三部分的家電集中到一塊，更方便，加上集成灶底部普遍較大，不管是蒸烤箱還是消毒柜空間都足夠，比普通烤箱容量大一倍。

2、健康

減少人體吸入油煙，也能減少廚房整體的油煙殘留。

3、美觀

集成灶從省地方的角度來說，減少了廚房家電的占地面積，從設計角度來說，目前集成灶已經趨于成熟，設計也有一致性，大多數裝修都能統一風格，比自購烤箱、燃氣灶搭配要合適的多。

缺點：

集成灶一般以中高端廚房電器推出的，價格受其功能影響，普遍要大幾千上萬，不過他的功能單獨拆開買，也差不多要這個價了。

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